¡Actividades en Cáceres para chuparse los dedos!

actividades en Cáceres

La Capitalidad Gastronómica sigue ofreciendo una gran cantidad de actividades en Cáceres. El buen tiempo y la gran agenda cultural de la Capitalidad Gastronómica nos va a dejar un gran abanico de opciones para disfrutar de Cáceres y su gastronomía.

Sin ir más lejos, hoy podemos disfrutar de una sesión de cine “gourmet” gracias al Gastrocine. Consiste en una degustación de una tapa de patatera con miel de Villuercas Ibores acompañada de un producto denominación de origen del mes, el vino Ribera del Guadiana de bodega Carabal. Y después una sesión de cine con “El chef, la receta de la felicidad” de Daniel Cohen. ¡Así que esta tarde todo el mundo a la Filmoteca de Cáceres a las 20.00h!

El viernes 15 también nos espera otro gran evento de la Capitalidad Gastronómica, esta vez se trata de una cata de vinos en la Torre de los pozos a las 19.30h. Las Bodegas Pago de los Balancines será la encargada de la cata mientras que del maridaje se encargará Valcorchero con sus famosos bombones de higo. Los participantes de rutas ornitológicas podrán participar de forma gratuita durante el Festival de las Aves aunque requiere inscripción previa por el aforo limitado.

La siguiente actividad que recomendamos es el próximo sábado, donde podremos conocer a Maribel Gil, ex concursante de Master Chef, famosa por su pasión por la alcachofa. Ella se encargará de cocinar dos platos en la Plaza de Toros a las 19.00 h, una actividad que se ha llamado “Toro Chef: La magia de la alcachofa”. ¡No te lo puedes perder!

Y para aquellos que quieran disfrutar de un taller de cocina junto a maestros cocineros no pueden faltar a las sesiones que se celebrarán en el Restaurante Eustaquio los días 2 de junio, 1 de septiembre, 6 de octubre y 3 de noviembre. Serán grupos reducidos de entre 5 a 10 personas estos días a las 17.00 h y de una duración de 2.30 horas. Los interesados, ¡reservadlo ya!  y disfrutad de esta experiencia por tan sólo 20€.

Más adelante, en noviembre, una propuesta muy original y una combinación perfecta: Ópera y Gastronomía, un espectáculo culinario que no dejará a nadie indiferente. Podrán disfrutar de ello 60 personas el 7 de noviembre con un exquisito menú, así que ¡ve reservando el tuyo si no te quieres quedar sin él!

Con esta variedad de exquisitas actividades, ¡toca ponerse las botas!


El queso de los Ibores, protagonista de la DO de Abril en Cáceres

queso de los ibores

 

El queso de los Ibores es DO del mes de Abril, tomando así el testigo de la miel de las Villuercas, DO del mes de marzo en el programa de Cáceres Capital Gastronómica 2015, en el que se rinde homenaje mensualmente a uno de nuestros productos de la tierra más destacados con Denominación de Origen.

Por lo tanto, durante todo el mes podremos disfrutar de multitud de actos orientados a conocer un poco más este manjar extremeño y por qué se ha ganado el título de Denominación Origen. Aunque lo cierto es que el grueso de las actividades están entre los días 20 y 24 de abril en el que disfrutaremos de maridaje de productos, catas, degustaciones, etc. Y como no, el famosos showcooking de la mano de blogueros gastronómicos y cocineros. Incluso, podremos contar con una cata comentada como viene siendo habitual del propio Consejo Regulador de la DO Queso de los Ibores.

Y por supuesto, no nos quedaremos sin probar una amplia variedad de tapas con queso de los Ibores en las taperías y restaurante de la ciudad de Cáceres.

Conozcamos las particularidades del queso de los Ibores

El queso de los Ibores se elabora en las comarcas cacereñas de los Ibores, Las Villuercas, La Jara y Trujillo a partir de leche cruda de cabra de las razas Verata, Serrata, Retinta y sus cruces. Ha ganado multitud de premios que le han coronado como referencia en la gastronomía extremeña y nacional.

Un sólo bocado es suficiente para reconocer un sabor único y exquisito de este queso mantecoso, conseguido a base de paciencia en los procesos de maduración y con una materia prima privilegiada como es la leche de cabra que pasta libremente entre valles, encinas y alcornocales entre otras vegetaciones de la comarca cacereña.

Así que ya sabes, este mes toca ponerse las botas con el exquisito Queso de los Ibores.

¡Que aproveche!


Eustaquio propone actividades de Cáceres Gastronómica “para todos los gustos”

actividades de Cáceres GastronómicaEste año venimos cargados de eventos y actividades para celebrar la Capitalidad Gastronómica de Cáceres. Una agenda para todos los gustos en la que ofrecemos una experiencia única y completa de gastronomía y cultura  extremeña, para que los comensales se lleven “un buen sabor de boca”.

En primer lugar, un menú exclusivo para quienes quieran disfrutar de los sabores auténticos de la tierra con productos de temporada y alta calidad. Entre las delicias de este menú degustación encontrarán una ensalada de boletus eduli confitados con jamón y piñones tostados, un un rico lomo de cordero relleno de ciruelas en su propio jugo… ¡exquisito!

Este menú pueden disfrutarlo cuando quieran, pero les adelanto que si quieren aprovechar una ocasión especial para probarlo, pueden hacerlo durante las cenas que estamos preparando en una velada única, armonizada con Ópera en directo.

Por otro la lado, cuando vaya llegando el calorcito, pondremos en marcha las TRAVESURAS, un giro de tuerca a los platos y productos típicos de la provincia. ¡Os sorprenderán!

Y entre cena y cena, por qué no degustar un rico Cóctel Capital, fresquito y apetecible, ¡no podrás tomar sólo uno!

Mientras tanto, para los más fashionistas, traemos un evento en el que la moda y la gastronomía se dan la mano, la Gastrofashion. Un It Market que se celebrará el próximo sábado 21 de marzo en nuestra tapería en el que contaremos con la presencia de Miss Mona y sus muñecas de trapo, con la moda y tocados de Lamatte, con los complementos de Virutitas, con Roomhands y con toda la decoración de Vintage Muebles. Además, nos encargaremos de que te lleves el estómago lleno con nuestras It Tapitas, una selección de tapas especiales para la Capitalidad Gastronómica, entre las que podrás encontrar Bacalao rebozado al ajoarriero, Venado con setas y taquitos de patata, o una tapita con el clásico frite extremeño. Y como siempre no faltarán tampoco nuestras Pequeñas locuras, las tapas de temporada,… ¿Te lo vas a perder?

Así que ya sabes, ve apuntando en la agenda todos los eventos ¡Te esperamos!


Cáceres Gastronómica en el Eustaquio Blanco

Cáceres Gastronómica

Desde que conocimos esta noticia no hemos dejado de pensar en las cosas que podíamos hacer durante todo el 2015 para que aquéllos que vengan a conocer Cáceres y nuestra gastronomía.

Sin duda, tenemos la sensación de estar ante una oportunidad excelente para dar a conocer lo bien que lo hacemos en nuestros fogones. Hablando de este tema con Manuel Espada, nuestro jefe de cocina, me decía orgulloso que “ya era hora” porque aquí llevamos años sembrando y haciendo las cosas bien.

Seguro que mi padre estaría contentísimo con Cáceres capital gastronómica porque siempre que podía salía fuera de Extremadura para dar a conocer nuestros platos, y sobre todo nuestra gran despensa llena de ricos manjares por suerte valorados ya por muchos. Dar a conocer lo NUESTRO le llenaba de orgullo y satisfacción.

Nuestra agenda para este año va a estar repleta de experiencias con las que disfrutar de la buena mesa y pasar un rato divertido. El MENÚ DE LA CAPITALIDAD está ya en las mesas funcionando muy bien, también uno de los vinos elegidos extremeños –Dehesavieja- recomendados que los comensales podrán disfrutar alguna de las tapas de la capitalidad, ¡un maridaje perfecto!, tenemos el cóctel CAPITAL con licor de cerezas y licor de bellota que podéis probar también ya, los desayunos saludables con aceite de nuestra tierra, y muchas más actividades que os iremos contando todos los meses.

Es un buen momento para crear destino y que Cáceres empiece a ser de una vez por todas una referencia gastronómica en España y fuera de nuestras fronteras. Queda mucho por hacer….pero os aseguro que DISFRUTAREMOS en el camino.